Backsberg Dry Red


Prijs:
Tijdelijke prijs€9,95

Inclusief BTW

Voorraad:
Slechts 3 product over

Product omschrijving

 "Wat een warme topper is dit zeg, zacht en kruidig, fruitig en weinig tannine. Een echte allermans vriend. Love it"

Wijnhuis: Backsberg Estate Cellars

Druif:  Merlot, Shiraz en Cabernet Sauvignon.

Geur & Smaak: Aards, donker fruit en een rood pepertje, in de mond kers, zwarte bes en kruidig.

Serveersuggestie: Pasta, vleesgerechten

Verkrijgbaar als: Fles

 

Wijnhuis:

Het verhaal van Backsberg
In het begin was het een gemengd boerenbedrijf. We hebben het over begin jaren twintig. De wijn werd verkocht aan de KWV of ging in bulk naar Engeland. In 1936 kwam vader Sydney in het bedrijf. Deze maakte werk van wijn maken. Zijn merk Back’s Wines stond als een huis. Totdat de concurrentie van grotere wijnspelers hem te machtig werd. Noodgedwongen verkocht hij in 1969 de naam.
En hier begint het verhaal van Backsberg. Sydney kon leven van de perziken die op het land stonden en begon opnieuw met wijn. Hij nam tien jaar de tijd om druiven aan te planten en het wijn maken nieuw leven in te blazen. In 1976 schoof Michael Back aan. Jong, afgestudeerd en klaar om de wereld te veranderen. Ongeduldig begon hij te werken aan het uitbreiden van het wijndomein en het verhogen van de productie. Doel: te zorgen dat Backsberg één van de belangrijkste familie-boerenbedrijven van het land wordt. Want ja, het was nog steeds een gemengd boerenbedrijf in die tijd.
Ruim tien jaar geleden, vlak voordat zijn vader stierf, zag hij in hoe stom zijn idee was. Hij verkocht de varkenshouderij en het slagersbedrijf. Rooide slecht presterende wijngaarden, bracht het aantal verschillende soorten wijn omlaag en startte een ‘zero tolerance-aanpak als het gaat om kwaliteit’.
Sinds 2008 is ook Michaels zoon Simon, afgestudeerd bedrijfseconoom, in het bedrijf gekomen. 

Eerste in Zuid-Afrika
Het bijzondere aan dit wijnhuis is de duurzame aanpak. Het is het enige co2-neutrale wijnbedrijf in Zuid-Afrika en slechts één van drie in de wereld. Ze denken na over alles wat met milieu te maken heeft. Tread Lightly by Backsberg, bijvoorbeeld, is een serie van drie verschillende soorten gecertificeerde wijn die in een literfles van PET worden gebotteld. Ook daarin zijn ze de eerste in Zuid-Afrika.
Als je over het landgoed rijdt, verbaas je je over het grote aantal bomen dat de wijngaarden omzoomt. A-typisch voor een gemiddeld wijnbedrijf. Dat klopt, want het merendeel is door de familie zelf aangeplant.  

De wijnen
Backsberg maakt zowel blends als ‘single variety wines’, wijnen van één druivenras. En dan nog in allerlei mogelijke verschijningsvormen: rood, rosé en wit, mousserend en in port-stijl. Kosher, zelfs. Je kunt het eigenlijk zo gek niet bedenken of het is er. Van wijnen om meteen van te genieten tot anderen die gerust nog jaren kunnen ouderen. De beste kwaliteit vind je in de Family Reserve-lijn, blends die alleen in de beste jaren worden gemaakt, en de Black Label Range. Wijnen met een bijzonder verhaal die eerbetoon brengen aan een bepaalde – voor het wijnhuis – belangrijke persoon of refereren aan het stuk land waar de druiven vandaan komen. Bijvoorbeeld The Pumphouse Shiraz, een wijngaard waar deze druiven vlak onder het pomphuis van een irrigatiemeertje staan aangeplant.
Backsberg werkt in hun wijngaarden volgens het KISS-principe: keep it simple, stupid. Met zo min mogelijk kunstmatige ingrepen. Aan wijnmaakster Alicia Rechner ten slotte de schone maar lastige taak daar in de wijnkelder een prachtig eindresultaat van te maken.

Zoals ze zelf zeggen: naadloze wijnen waarin alle smaakcomponenten in harmonie zijn. Het zoet van het fruit, de tannines en de zuurtegraad. En waar houtlagering is toegepast met herkenbare houtkarakteristieken. Maar altijd met een hoog ‘drinkbaarheidsgehalte’.

Betaalmogelijkheden

Betaalmethodes

American Express Apple Pay Google Pay iDEAL Maestro Mastercard PayPal Shop Pay Visa

Jouw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. We slaan geen creditcardgegevens op en hebben geen toegang tot uw creditcardgegevens.


Beveiliging

Dit vind je misschien ook lekker